Nos vins

NOTRE CONSEILLER EN VIN : ROGER BERNIER

Vin Blanc Le faubourg | 12% alcool
(Vin orange)

Description :
Couleur : jaune foncé (or)

Cépages: Muscat, Louise Swenson, Adalmina, Prairie Star.
Nez: pomme verte, fleur blanche, miel.
Bouche : Belle acidité, finale en fraicheur avec une présence de miel et une touche florale. Très belle concentration de saveurs.
Accord : Poissons, fruits de mer, viande blanche, porc,  apéritif

Vin rosé Vent de Roses | 10% alcool

Description:

Vin apéritif

Couleur: rosé

Cépages: Gr7.
Nez: Fraise, fruits rouge, floral.
Bouche : Très belle équilibre, longue finale sur le fruit rouge.
Accord : *Vin de soif*, un vin d’été, saumon, salade d’été.

Vin Rouge Le faubourg | 12% alcool

Description:

Couleur : Rubis
Cépages: Radisson, Maréchal Foch, Luci Kulhman.

Nez: Fruits noirs, bleuets, fraises, framboises.
Bouche : Moyennement corsé, bonne intensité, finale sur le fruit rouge. L’acidité amènera une fraîcheur qui joue en finesse avec le vin. Belle équilibre, tanins fins.
Accord : Viandes rouge.

Vin fortifiés Le Sacrilège | 19% alcool

Vin fortifié de type porto. Vin digestif.

Saveurs disponibles: bleuet, cassis, gadelle

Accord : Terrines, chocolat.

Vin fortifiés Le Divin| 17.5% alcool

Vin fortifié de type porto. Vin apéritif.
Accord : Fromage, foie gras et saumon fumé.

VIN DE PAILLE | 14,6% ALCOOL

Description:

Vin de dessert légèrement sucré

Couleur: Orangé, rosé

Le vin de paille est un vin liquoreux dont les raisins sont séchés sur un lit de paille au soleil durant trois mois, donnant une concentration plus élevée en sucre.

Accord: Foie gras et dessert

VIN MOUSSEUX MÉTHODE TRADITIONNEL | 10 % ALCOOL

Description:

Vin apéritif

Couleur: rosé

Nez: Framboise

Bouche: Très belle équilibre, longue finale sur le fruit rouge.

Accord: *Vin de soif*, un vin d’été, saumon, salade d’été, sushi.

POINT DE VENTE

Saint-Jean-Port-Joli

  • Marché GS
  • IGA
  • Boulangerie Sibuet
  • Dépanneur Ginard
  • Poissonnerie Tremblay

St-Aubert

  • Marché Richelieu

Saint-Roch-Des-Aulnaies

  • Marché des Aulnaies

La Pocatière

  • Épicerie du quartier

Chicoutimi

  • Charcuterie de la gare

Québec

  • Épicerie européenne

St-Nicolas

  • Monde des bières