Nos vins
NOTRE CONSEILLER EN VIN : ROGER BERNIER
Vin Blanc Le faubourg | 12% alcool
(Vin orange)
Description :
Couleur : jaune foncé (or)
Cépages: Muscat, Louise Swenson, Adalmina, Prairie Star.
Nez: pomme verte, fleur blanche, miel.
Bouche : Belle acidité, finale en fraicheur avec une présence de miel et une touche florale. Très belle concentration de saveurs.
Accord : Poissons, fruits de mer, viande blanche, porc, apéritif
Vin rosé Vent de Roses | 10% alcool
Cépages: Gr7.
Nez: Fraise, fruits rouge, floral.
Bouche : Très belle équilibre, longue finale sur le fruit rouge.
Accord : *Vin de soif*, un vin d’été, saumon, salade d’été.
Vin Rouge Le faubourg | 12% alcool
2015 – 2016 – 2017(vin nature)
Couleur : Rubis
Cépages: Radisson, Maréchal Foch, Luci Kulhman.
Nez: Fruits noirs, bleuets, fraises, framboises.
Bouche : Moyennement corsé, bonne intensité, finale sur le fruit rouge. L’acidité amènera une fraîcheur qui joue en finesse avec le vin. Belle équilibre, tanins fins.
Accord : Viandes rouge.
Vin fortifiés Le Sacrilège | 19% alcool
Vin fortifié de type porto. Vin digestif.
Accord : Terrines, chocolat.
Vin fortifiés Le Divin| 17.5% alcool
Vin fortifié de type porto. Vin apéritif.
Accord : Fromage, foie gras et saumon fumé.